Кухня

Болгарская кухня отличается своей остротой и пряностью, в блюда всегда добавляется много трав, овощей и зелени.

Традиционными закусками являются «чушки» - болгарский перец, «шопский салат» – салат из овощей и конечно брынза. Суп готовят в зависимости от времени года, горячий суп «чорба» в основном готовят в холодное время года, а холодный кисломолочный «таратор» любят кушать летом. На горячее идет «пастарма» - бастурма по-нашему, и мясные блюда – «мусака», «гювеч», кебаб и «каварма». Сладостями, как и во многих черноморских странах, является лукум, пахлава и халва. Стоит отменить, кухня Болгарии очень схожа с кухней соседних стран, таких как Греция, Турция, Венгрия и даже Италия.

Традиционными местными винами являются Мавруд, Мускат, Гамза и т.д. Из крепких напитков можно выделить ракию (виноградную, сливовую или абрикосовую), мастику.


Поиск по базе

Хотите посмотреть все?
Смотреть весь каталог

Новости

Карта Болгарии